コース品数：8品
利用人数：2名〜
所要時間：約60分

和牛を中心に、前菜から〆・デザートまで
天丸の基本を楽しめるおすすめの内容。

＜コース内容＞
【冷菜】肉寿司　ユッケ　一品

【焼き物】・和牛焼き肉（塩２種／タレ２種）

【特選】・濃厚卵黄でいただく和牛の焼きすき
【食事】・炊き立て土鍋銀シャリ（一合）/ふわふわ玉子スープ
【〆】・特製冷麺
【デザート】・旬のアイスクリーム最中

コース品数：5品
利用人数：2名〜
所要時間：約120分

旬菜アミューズから和牛ユッケ、塩・タレの焼き物へ。炊きたて土鍋銀シャリと卵スープで整え、主役は低温調理の赤身ステーキ。締めに特製の和牛丼を配した、節目にふさわしい和牛会席。

＜コース内容＞
― 前菜 ―  
和牛の冷菜と旬の一品

― 焼き物 ―  
和牛焼き物 4種（塩・タレ）  
※その日の仕入れにより内容が変わります。

― お食事 ―  
炊きたて土鍋銀シャリ
和牛出汁のスープ  

― 主菜 ―  
低温調理の和牛赤身のステーキ  
（シェフが火入れを見極め、焼き上げます）

― 〆 ―  
その日のおすすめ

― 甘味 ―  
アイスクリーム最中とお茶

コース品数：5品
利用人数：2名〜
所要時間：約120分

和牛と旬菜の小前菜に始まり、和牛昆布締めのお造り、塩・タレの焼き物へ。土鍋銀シャリで整え、低温調理の特選和牛ヒレをシェフが香ばしく仕上げる。特製の雲丹と和牛の丼ものと、甘味で締める至極会席。

＜コース内容＞
シェフのおまかせ　全14品